当前位置：网站首页 » 观点 » 内容详情

生煎包的做法权威发布_生煎饺子的详细步骤(2024年12月精准访谈)

内容来源：凤巢SEO所属栏目：观点更新日期：2024-12-02

生煎包的做法

蒸肉包和生煎包的做法大全想要在家做出美味的蒸肉包和生煎包吗？跟着下面的步骤，你也能轻松搞定！ 𐟍– 肉馅准备：选择前腿肉，肥瘦相间，手工剁碎。将花椒水和葱姜水混合，加入肉泥中搅拌均匀。依次加入盐、生抽、糖、蚝油、老抽、食用油和胡椒粉/五香粉，最后加入葱末，拌匀后放入冰箱冷冻。 𐟍š 和面步骤：新鲜酵母12克，用温水300克划散。加入一大勺砂糖和550克面粉，搅拌成絮状后用除湿机打到光滑。在18Ⰳ的气温下，室温醒发约1小时，当面团出现许多蜂窝状时，表示发酵完成。 𐟥Ÿ 蒸肉包制作：将面团取出，揉成长条后切成大小均匀的剂子。用擀面杖擀成圆形，取出肉馅开始包。将包好的包子放入蒸笼，盖上盖子醒发10分钟。开火，大火蒸15分钟，关火后焖5分钟。 𐟥Ÿ 生煎包制作：将铸铁锅开大火，放少许油，隔开空隙放入包子。倒入清水至包子3/4位置，盖上盖子改中小火。当水分收干，听到滋啦啦声音时开盖，撒点黑芝麻或葱花，起锅装盘。按照这些步骤，你就能在家享受到美味的蒸肉包和生煎包啦！快来试试吧！

四口之家早餐𐟥Ÿ：生煎包+蛋花汤今天早上，我们家的中式胃馋早餐摊的生煎包又上线了！当然，这难不倒我们的神仙妈妈，她完美地做出了一锅喷香美味的生煎包，个头大馅料足，底面金黄酥脆，好吃得让人停不下来。弟弟说，他恨不得把每个生煎包的脆底都吃掉。搭配一碗传统的番茄蛋花汤，今天的早餐真是美味满满。 𐟍… 番茄蛋花汤的做法：锅中倒水，加入番茄，水开后烧出番茄汁。加入盐、鸡精、榨菜丝，倒入蛋液（蛋中加一点黄酒）。蛋液凝固后撒上葱花，加入猪油即可。 𐟥Ÿ 生煎包的做法： 250克面粉打入一个鸡蛋，加入一克盐、10克糖、15克玉米油（最好是猪油）、3克酵母、90克温水，放入面包机中和面30分钟。取出面团分成等份，每个30克（一般20克左右），擀成饺子皮大小，包上刚调好的肉馅封口。在锅底倒油，放入面团，每个面团之间稍微留一点空间，面团上面再刷一点油（不刷也可以），盖上盖子醒发15到20分钟，面团体积明显变大即可。将锅插上电源，选择DIY功能，可以自己调节温度和时间，中火先烤两三分钟后打开锅盖倒入适量热水，再盖上盖子煮12分钟左右，水干后底部金黄酥脆，再撒上葱花和黑芝麻。 𐟥頨‚‰馅的调制： 250克猪肉加入一根切碎的大葱，一个鸡蛋、黄酒、老姜粉、十三香、白糖、鸡精、盐、味极鲜酱油和一点老抽，少许水，朝一个方向搅拌上劲即可。这样，又脆又香的大个生煎包就出锅了，用西厨机做真的方便又简单。希望大家也能在家尝试做一下，享受这份美味！

生煎包做法，简单又美味！ 𐟍€𐟍€生煎包的做法，简单又美味！肉馅 𐟍€𐟍€将前腿肉约三两搅碎或切碎，加入生抽、少许老抽、姜末、蚝油、少许糖和盐、香油，搅拌均匀。分次加入小半碗水，每次搅拌至吸收后再加。最后加入适量牛肉酱，拌匀。盖上保鲜膜，放入冰箱腌制至少两个小时，隔夜更好。 𐟍€𐟍€面皮 𐟍€𐟍€将200克面粉、95克水、6克新鲜酵母（干酵母2克）、4克糖、2克泡打粉（可选）混合，揉至光滑细腻。分割成16个剂子，每个约19克。 𐟍€𐟍€从冰箱取出馅料，加入切好的葱花，用少许热油泼在葱花上，拌匀。依次擀皮包馅，过程中记得盖上保鲜膜防止风干。 𐟍€𐟍€煎制 𐟍€𐟍€锅底部刷薄薄的油，放入包子，最好挨着。盖上盖子，醒发约十来分钟至包子微微变大。中小火煎一会儿，开盖后加入小半碗水，约至包子一半处，盖上盖子。中小火煮六七分钟，观察水快干或没有噼里啪啦声音后开盖，锅边淋一圈油，小火再煎至底部上色酥脆。关火后撒上葱花和芝麻。 𐟍€𐟍€注意事项包子塌陷可能是发酵不充分或皮太薄，汁水浸透皮。包子内有汁水时最好捏严实，但也可以喜欢开口的。只要不倒扣就没问题。不正宗的也可以随意发挥。

家庭版牛肉生煎包，简单又美味的做法！今天给大家分享一个超级简单又美味的家庭版牛肉生煎包的做法！因为我喜欢吃瘦肉，所以这次用的是里脊肉。不过，如果你喜欢肥瘦相间的口感，可以稍微加点肥肉哦，这样会更香滑。准备工作首先，把牛肉和洋葱搅碎，然后开始调馅。加入适量的盐、糖、胡椒粉、生抽、耗油和香油，再打一个蛋清进去，搅拌均匀。这样调出来的牛肉馅会更有劲道。包包子接下来就是包包子啦！包好后，先把包子放到冷水锅里，水加到包子的一半位置。等水快煮干的时候，再加一次水。等到水再次快干的时候，在锅边呲一圈油，然后小火煎到包子发黄就可以出锅啦！小贴士因为我家没有葱花和芝麻，所以没能加上，如果你有的话，撒上一点会更香哦！希望大家都能做出美味的牛肉生煎包，享受美食的快乐！𐟍𝯸

牛肉生煎包做法，皮薄馅多底脆爆汁！ 𐟍𝯸 想做出比饭店还好吃的牛肉生煎包吗？跟着这个食谱，你也能轻松搞定！ 𐟛’ 食材准备：牛肉末1000克葱4根红葱头5个姜末适量 𐟑鰟𛢀𐟍𓠩⥛⥈𖤽œ： 900克中筋面粉 200克普通面粉 15克白糖 6克酵母 2克盐 60度温水250毫升-500毫升（根据面软硬情况调整） 𐟍𓠥ˆ𖤽œ步骤：发面：将900克中筋面粉、200克普通面粉、15克白糖、6克酵母、2克盐和适量60度温水混合，揉成光滑的面团（大约15分钟）。将面团放在室内温暖的地方发酵至3倍大。调馅：在碗中加入牛肉馅、葱姜花椒水、1块化开的牛肉浓汤宝、姜末和调好的酱汁，抓拌均匀后撒上葱花。锅中烧油，加入红葱末炸香，淋在葱花上，抓拌均匀备用。将调好的馅料放入冰箱中冷藏20分钟。面板上撒些面粉，将发好的面团放在面板上，用手揉出气泡，盖上湿布醒发15分钟后继续揉面，揉至表面光滑。将面团分成大小相等的面剂子，擀成小面皮，放入调好的馅料，包成包子。底部沾上少许面粉，放在面板上醒发10分钟。煎包：锅中放油，油温后放入包子，中大火煎至底部金黄。倒入60度左右的温开水到包子的3/2处左右，盖上盖子转小火，焖煎5分钟（全程不要开盖子，观察锅中，防止干锅）。出锅：煎好的生煎包撒上葱花和黑芝麻即可享用。 𐟥⠦Œ‰照这个方法，你也能做出皮薄馅多、底子酥脆、一口爆汁的牛肉生煎包！快来试试吧！

准高二暑假第8天：少说多做，美食来袭暑假期间，为了给孩子们一个放松的机会，我们决定在周六安排一个休息日。昨天，孩子早早地就上床睡觉了，今天早上睡到自然醒，真是难得的放松时光。专家建议，家长在假期里要尽量少说话，多做饭，这样孩子们才能更好地享受美食和家庭氛围。于是，我们决定今天早午饭做一些美味的生煎包、鸡蛋糕和吊干杏。生煎包的做法： 1️⃣ 准备肉馅：提前一天晚上将肉馅和好，放入冰箱冷藏。将姜片、葱段、花椒粒倒入少量热水中泡一会儿，然后将水倒入肉馅中搅拌均匀。接着加入生抽、老抽、蚝油、香油、花椒面和盐，继续搅拌。最后撒上葱花，淋上热油，搅拌均匀。 2️⃣ 和面：第二天早晨开始和面。将面粉、发酵粉、盐和温水混合，揉成光滑的面团。自然发酵30分钟即可，不需要等到面团翻倍大。将面团包成小而圆的豆包状。 3️⃣ 煎包子：平底锅倒油，油热后将小包子摆入锅中，煎至底面金黄。加入淀粉水，盖上锅盖小火焖7-8分钟。撒上黑芝麻和葱花，再焖1-2分钟即可出锅。今天早午饭就这样轻松搞定啦！𐟍𝯸𐟍𐰟’

美味豇豆馅生煎包的做法步骤详解 𐟎‰最近我家小宝贝特别喜欢豇豆馅的生煎包，每次都能吃好几个，真是让我开心得不得了！今天就来分享一下这道美味生煎包的详细做法，保证你也能轻松搞定！和面步骤首先，我们来看看怎么和面吧。准备工作：准备240克水和一袋5克装的酵母，再加点糖和油，混合后加温到37度。混合面粉：把500克中筋面粉倒进去，用3-6的速度混合。揉面：加入5克盐，揉面2分钟。发酵：找个大碗抹点油，把面团放进去，盖上保鲜膜，放到室温发酵到两倍大（手指插进去不回缩）。准备肉馅接下来是肉馅的部分，这可是关键哦！切肉：把300克腿肉和梅肉（带点肥的更好）切小块，放进冰箱冷冻1小时。打馅儿：用10-15秒速度6打馅儿（比买的肉馅口感要好，能打出手剁的感觉）。切豇豆：把400克豇豆切碎。切姜：10克姜切碎。调料：按照美善品幸福厨房-肉-酱汁肉丸的方法加调料和馅儿。其实就是加入调料后10秒/反转速度3.5。调料包括30克生抽、30克料酒、5克糖、5克盐、10克香油，根据个人口味可以再加5-10克十三香。包包子发酵好的面团揉一下后分成小剂子，每个30克。包好后进行二次发酵（室温10-20分钟）。生煎步骤最后一步，我们来煎包子吧！预热锅子：用摩飞锅刷一层油，调到中火。放包子：把包子挨个放入锅中。烙底：2分钟烙出硬底。加水焖煮：加入120克水（用小美量杯盖一杯半），开大火盖上盖子焖5分钟。出锅：开盖撒点黑芝麻和葱花，就可以出锅啦！这样，美味的豇豆馅生煎包就做好了！是不是很简单？赶紧试试吧，保证你也会爱上这道美味！𐟍𝯸

懒人必备！超简单的生煎包做法 𐟥‚哈喽，大家好！今天我要分享一个超级简单的懒人生煎包做法，用饺子皮就能搞定哦！外皮酥脆，内馅多汁，一口接一口根本停不下来。如果你也喜欢，赶紧试试吧！ 𐟌Ÿ食材准备：饺子皮12个鸡蛋3个韭菜1小把胡萝卜半根泡发木耳少许虾仁少许 𐟔†做法步骤： 1️⃣ 先将所有食材准备好。木耳泡发后放入深锅中焯水，煮熟后捞出切碎。鸡蛋炒熟捣碎，胡萝卜、韭菜和虾仁切好备用。 2️⃣ 将所有食材放入容器中，加入2勺生抽、1勺蚝油、半勺十三香、少许盐和2勺香油，拌匀。 3️⃣ 将饺子皮擀薄，依次放入调好的馅料，包成包子。 4️⃣ 煎盘加热后倒油，油热后放入包子，煎至底部金黄。加入半碗水，盖上盖子焖至水分收干，最后撒上芝麻和葱花即可。 𐟤™𐟏𛨿™个煎包真的超级简单，即使是厨房小白也能轻松搞定！而且用多功能锅做出来的美食，颜值和口感都在线哦！今天我用的是新入手的简约风大宇多功能锅，纯白色系真的百看不厌，使用起来也得心应手。它不仅能煎、烤、蒸、炒，还配有独立的万能发热盘，家里的各种锅都能轻松使用，使用率超高！ 𐟥˜顺滑的表面更有质感，陶瓷油涂层不粘而且易清洗。贴心设计的防烫把手，再也不用担心会被烫到手了。瞬间有没有想做一桌美食的冲动？让生活中的乐趣体现在厨房中，让做饭的心情也时刻美美哒！赶紧试试这个懒人生煎包吧，保证你会爱上它！

零失败拇指生煎包的家常做法 𐟥Ÿ 想要在家轻松做出美味的拇指生煎包吗？跟着这个简单又零失败的食谱，你也能轻松搞定！首先，我们来准备葱姜水。将葱切成段、姜切片，加入几粒花椒，然后用半碗开水煮5分钟，最后泡10分钟。煮好后，把料渣捞出来备用。接下来，我们开始调制肉馅。在肉馅中加入一个鸡蛋、两勺生抽、半勺老抽、一勺香油、一小勺盐和一小勺五香粉。如果你喜欢葱花，可以多加一些。然后，倒入之前煮好的葱姜水，顺时针搅拌均匀。为了让肉馅更加多汁，建议将调好的馅料冷冻30分钟。如果你赶时间，也可以省略这一步。接下来，用馄饨皮将调好的馅料包起来，形状像小包子一样。在平底锅中加入适量的油，等油覆盖锅底后，小火煎至底部焦黄。然后，淋上一些水淀粉，撒上葱花，盖上锅盖焖3分钟。等到馄饨皮变得透明时，就可以享用了！这道零失败的拇指生煎包不仅操作简单，而且味道鲜美多汁，绝对是家庭聚餐的好选择！快来试试吧！

懒人必备！超简单拇指生煎包做法今天在家尝试了一种不用揉面、不需要熬肉皮冻的懒人版拇指生煎包，做法简单，味道却不输外面卖的。皮脆多汁，上桌秒光，真是好吃到停不下来！快来试试吧~ 𐟍„𐟍„𐟍„𐟍„𐟍„𐟍„ 所需食材：猪肉糜500g 饺子皮450g 馅料调配所需食材：葱姜片少许花椒清水150g 生抽1勺老抽1勺蚝油1勺胡椒粉香油少许 𐟍„𐟍„𐟍„𐟍„𐟍„𐟍„ 制作步骤：煮浓汤：将葱段、少许花椒和清水150g一起下锅煮沸，加入一个浓汤宝煮至完全溶解，然后过滤放凉备用。调馅料：将猪肉糜加入生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉1小勺、糖和香油少许，搅拌均匀。搅打上劲：将冷却的浓汤冻少量多次地加入肉馅中，用筷子顺时针方向搅打上劲，加入葱花搅匀，直至筷子插入可以直立状态。包饺子：将饺子皮擀薄，放上一勺肉馅，像包包子一样转着圈圈包起来收尾即可。煎包子：电饼档选水煎包功能，刷油，码入包好的小包子，中火煎至底部呈现金黄色，再淋入半碗淀粉水，焖至水份烧干，撒上葱花和黑芝麻点缀。 𐟍„𐟍„𐟍„𐟍„𐟍„ 小贴士：煮完过滤后的浓汤宝水可以放冰箱冷藏一下，像果冻一样的状态更容易搅匀呈爆汁状。快来试试这个简单又美味的懒人版拇指生煎包吧，保证你一口一口停不下来！