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龙井虾仁最新视觉报道_虾仁的10种家常做法(2024年12月全程跟踪)

内容来源：凤巢SEO所属栏目：热点更新日期：2024-12-01

龙井虾仁

在家做晶莹剔透的龙井虾仁，简单又美味！春天来了，喜欢喝绿茶的小伙伴们一定已经喝了不少好茶了吧？你知道吗？其实，绿茶不仅可以喝，还可以用来做美味的菜肴哦！比如这道晶莹剔透的龙井虾仁，虽然它是杭州的经典大菜，曾出现在许多国家级的宴会上，但做法其实非常简单，在家也能轻松搞定！ 𐟌Ÿ【所需食材】𐟌Ÿ 河虾龙井茶鸡蛋淀粉熟猪油黄酒 𐟌Ÿ【步骤】𐟌Ÿ 处理河虾：先把河虾去壳，挑去虾线，然后清洗干净并沥干水分。腌制虾仁：在虾仁中加入盐和蛋清，用筷子搅拌至有粘性，再加入淀粉，腌制一小时。泡茶：用80度的开水泡开龙井茶，备用。滑炒虾仁：热锅放熟猪油，滑炒虾仁后控油盛出。翻炒出锅：锅中炝葱，放入虾仁，再加入黄酒、泡开的茶叶和茶水，迅速翻炒出锅。 ❤️【小贴士】❤️ 泡茶时用80度热水，不要加盖，茶叶泡开后过滤出茶水备用，避免泡太浓。没有熟猪油的话，可以用植物油代替。炒虾时时间要短，动作要快，这样才能保证虾的滑嫩。茶叶最好用春茶，春茶苦涩味比较少。如果没有龙井茶，可以用其他绿茶替代，也能做出不一样的风味哦。怎么样，是不是很简单？赶紧试试吧，让你的味蕾在春天里享受一份独特的美味！𐟍䰟ƒ

龙井虾仁变鸡尾酒？绝了！冲着六大菜系的招牌菜去的，结果点的“龙井虾仁”端上来竟然是中式鸡尾酒！真是让人哭笑不得。其他几道“名菜”也是各有特色：【浙】「龙井虾仁」：浓香型白酒浸泡龙井茶，酒香中带着茶香，先甜后苦再回甘，真是别有一番风味。【湘】「金玉排骨」：焦糖红茶浸泡白酒，再加入玉米焦糖糖浆，喝起来有地道的湘菜玉米红烧排骨的香气，真是绝配。【川】「菠萝咕噜肉」：以川式咕噜肉为灵感，菠萝的酸甜香气中透着小茴香和小米椒的辛辣，真是让人回味无穷。【鲁】「啤酒焖鲅鱼」：不是啤酒却有啤酒风味的白酒特调，顶着菠萝啤泡沫，海盐溶液带来咸酸，真是别具一格。【闽】「妃子荔枝肉」：白酒与荔枝果醋搭配，清新爽口中有淡淡的烟熏风味，真是让人欲罢不能。【粤】「姜汁撞奶」：牛奶不仅撞了姜汁，还撞了浓香白酒，可以说是鸡尾酒中的“甜点”，真是甜到心坎里。这次演出嘉宾用这张浙、粤、川、闽、湘、鲁六大菜系特色的“风味菜单”，搭配宋宴小菜“蜜煎金橘”和香榧杏仁芋头香的“酥黄独”，打破了常规，实验性地探索了中国白酒的无限可能。此外，还认识了一位新朋友“黛团子”，有着牡丹云纹眼睛，身上带着一只神奇香囊。簪花串珠发箍、平安扣玉佩、宋字刺绣香囊、金属团扇书签、提花缎面鞋，宋风服饰真是精巧绝伦，仿佛穿越到了南宋夜市彩灯万盏的浪漫繁华时代。

当我的杭州朋友来访，我为她准备了一顿精美的龙井茶宴，包括龙井茶泡饭、龙井虾仁、水果龙井茶以及龙井茶冻。这四种创意龙井茶美食，是招待朋友的最佳选择，立刻掌握！一杯豆浆儿的微博视频

当我的杭州朋友来访，我为她准备了一顿精致的龙井茶宴，包括龙井茶泡饭、龙井虾仁、配以水果的龙井茶以及龙井茶冻。这四种创意十足的龙井茶美食，无疑是招待朋友的最佳选择！一杯豆浆儿的微博视频

【一碗麻辣拌的晋浙情缘】在杭州这座节奏飞快的城市里，若问当地人最受欢迎的菜肴是什么，或许会听到“东坡肉”“龙井虾仁”之类的名字。然而，“山西之夜”在杭州举办期间，一种来自山西的风味小吃——麻辣拌，却悄然登上当地热搜榜，吸引了众多杭州食客的味蕾。一碗简单的麻辣拌，背后是一段山西与浙江的奇妙缘分。「山西麻辣拌在杭州火了」

龙井虾仁的战损版，美到让人窒息！宝宝们，真的美到无法用言语形容！

𐟍䠨忦𙖥🅥𐝧š„四大美食 𐟍䊨忦𙖧š„美景令人陶醉，而西湖的美食更是让人回味无穷。以下是四道必尝的西湖美食： 𐟍䠩𞙤𚕨™𞤻 相传乾隆爷下江南时，正值清明时节，当地官员献上了上好的明前龙井茶。乾隆爷的御厨灵机一动，将茶叶连汁作为调料与虾仁一起烹炒，从此“龙井虾仁”便诞生了。这道菜选用鲜活的河虾，配以清明前的龙井新茶，虾肉玉白通透、软嫩爽滑，而龙井茶的碧绿嫩芽散发着幽香，清鲜回甘，仿佛置身于雨后的花园。 𐟐Ÿ 西湖醋鱼西湖醋鱼是杭帮菜的代表之一，家喻户晓。多选用草鱼，鱼长不过尺，重不逾半斤。将鲜活的草鱼豢养3天，不投食，以便排出体内的泥沙，保证鱼肉的鲜美。西湖醋鱼的做法简单，只需用糖、醋、酱油等调味，成菜色泽光亮红润，口感大酸大甜，刺激味蕾。不过这道菜北方人可能不太习惯，因为没有加入食盐。 𐟍– 东坡肉相传宋元祐年间，苏东坡出任杭州太守，当地百姓馈赠他猪肉和绍酒等礼物。苏东坡命家厨按照他烧肉的经验“慢火、少水”将猪肉烹制，谁知家厨误将酒肉放在一起烧，结果烧出来的肉格外香醇。当地百姓纷纷效仿此种烹制方法，并命名为“东坡肉”。东坡肉选用5厘米左右的正方形猪肉块儿，三分肥七分瘦，成菜颜色剔透红亮，瘦肉不拆肥肉不腻，肉皮香甜粘牙，肥肉吸足了汤汁，吃起来更加入味儿，非常适合喜爱甜食的女生食用。 𐟌𘠨𗨊𑩅劣€Š舌尖3》让荷花酥火了起来，作为杭帮菜的传统甜品，外形讨巧惹人爱。粉红色的酥皮坐落在碧绿色的纸托上，形似荷花，让人不禁联想到“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的美景。起酥的外皮层层叠叠，酥脆可口，中间的抹茶夹心也是一大创新。

龙井御庄：江南美食与茶香的美妙邂逅 𐟍ƒ 在繁忙的都市中，有一家独具江南风情的餐厅——龙井御庄，仿佛带你穿越到那个充满诗情画意的江南水乡。这里，一杯清茶，一缕轻烟，就能让你感受到时光的静好。 𐟍䠩𞙤𚕨™𞤻，这道菜不仅是味蕾的享受，更像是一场对江南文化的领略。新鲜的虾仁搭配独特的龙井茶香，入口鲜嫩多汁，回味无穷。 𐟌𘠨𗥡˜月色虾饺是龙井御庄的招牌菜之一，外层蒸饺皮柔软滑嫩，内馅鲜美可口，仿佛咬下一口，就能感受到荷塘月色的清幽与恬静。 𐟌🠧빨ꦉ’春笋，新鲜的竹荪搭配嫩绿的春笋，入口爽脆可口，仿佛让你置身于绿意盎然的山林间。 𐟍𗠦奈𐩾™井御庄，除了品尝美食，还可以搭配上一杯陈年龙井茶或精选佳酿，让味蕾在醇香中陶醉。 𐟍š 一道道精致的江南菜，将传统与现代完美融合，让你在品味美食的同时，也感受到了一抹时光的静好。每一道菜都像是一幅精致的画作，在细节中展现出浓浓的江南情怀。这些美味背后，是龙井御庄对食材的严格把控和对料理工艺的精益求精。

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如院杭帮菜，值得一试！菜单放在最后，虽然说是杭帮菜，但我觉得更像是萧山菜，因为很多食材都来自萧山。整体来说，味道还是不错的。 𐟦€ 膏蟹这道菜用的是钱塘江里的蟹，爸爸说不是新鲜蟹做的，像是冻了很久的，但味道还不错。 𐟐䠥𐏨‘𑥒𘩸ከ祱𑦜쩸᯼Œ味道非常棒。 𐟪𜠨Š娏œ海蜇这道菜有点脆脆的感觉。 𐟫› 翡翠斩鱼圆和湖滨28的区别在于一个是鱼圆，一个是蟹粉白狮子头，调味上是一样的，都很鲜。服务员说可能会太淡，但对我来说刚刚好。 𐟍䠩𞙤𚕨™𞤻 虾很新鲜，但油重了一点，茶香味不强。它可能是个失败的龙井虾仁，但成功的虾仁；上面的叶子是用面粉搓的。 𐟐Ÿ 萝卜干蒸鲳鱼萧山萝卜干和我印象里的不太一样，这个像酱，但很好吃；鲳鱼来自钱塘江，很新鲜，不知道这到底算海鱼还是江鱼，钱塘江水到六和塔都是咸的。 𐟦ž 波士顿龙虾绿色叶子是九层塔，味道很重，服务员说了我才知道九层塔就是罗勒。 𐟍𕠩𞙤𚕨Œ𖩦™肉肉下面的藜麦都是炸过的，配个荷叶夹可能更好吃？但后面还有别的主食。底部可以吃到一丝丝甜味，应该焦糖化过了，味道不错。 𐟥젩𘡦œ 笑死我和我爸吃菜都只吃叶子，我妈的评价是对我俩来说这就是一盘垃圾。 𐟍š 酱鸭锅巴泡饭像利苑的龙虾泡饭，但龙虾换成了酱鸭，我觉得主厨掌握精髓了，利苑的吃不到龙虾，这个吃不到鸭；我没有说它不好吃。 𐟍𞙤𚕧‚–奶金沙厅出了这道菜之后，各个餐厅纷纷效仿。我的建议是焦糖层能不能不要那么厚，金沙厅是个大口碗就算了，这小茶杯我拿勺子敲都敲不了。

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