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汉堡包做法前沿信息_家庭自制汉堡肉饼(2024年12月实时热点)

内容来源：凤巢SEO所属栏目：教程更新日期：2024-12-02

汉堡包做法

宝妈必学！自制宝宝汉堡包教程𐟍” 今天给大家分享一个适合宝宝的汉堡包做法，主要是汉堡胚的制作方法。做好汉堡胚后，可以随意添加肉饼、西红柿、生菜、鸡蛋和宝宝番茄酱等，宝宝们就可以开动了！这个小餐包也可以直接吃，作为早餐也非常不错哦~ 这个做法免揉面，不需要出手套膜，而且可以做无糖无盐的，松软又好吃。12个月以上的宝宝可以加点糖，口感会更好。做法非常简单，宝妈们快来试试吧！ 𐟍𔠥‡†备食材：高筋面粉 250克牛奶 160ml（配方奶也可以）核桃油 15克（可以替换成玉米油）酵母 3克鸡蛋 1个白糖 15克（一岁以下不加）白芝麻适量 𐟍𔠥ˆ𖤽œ方法：将牛奶和酵母搅拌均匀，打入一个鸡蛋，倒入核桃油搅拌均匀（牛奶最好温热）。筛入高筋面粉，用刮刀翻拌至无干粉状态（面团是那种黏黏的），盖上保鲜膜放温暖处发酵至2倍大。在面板上多撒点面粉，倒出面团，面团向里收口整理成圆形，然后翻面轻轻按压排气，分成8份。将每个小面团都向里收口捏合，然后翻面整理成圆形，摆入烤盘放温暖处发酵至2倍大（也可以在烤箱里发酵）。二次醒发后，面团上面刷一层蛋液，撒上白芝麻，烤箱提前预热，180度烤15～18分钟即可（最后几分钟多观察上色情况）。快来试试这个简单又美味的宝宝汉堡包吧！

超萌汉堡，一口满足！谁会不喜欢既好吃又可爱的汉堡呢？今天教你做一款经典口味的火腿小汉堡，做法简单，快来试试吧！ 𐟍𝯸 准备食材：小餐包番茄苦菊厚芝士片无淀粉火腿片黄芥末酱番茄酱沙拉酱糖果𐟑€（增加趣味） 𐟑袀𐟍𓠥ˆ𖤽œ步骤：将火腿片煎至金黄，小餐包从中切开。番茄切片，苦菊清洗干净备用。调制汉堡酱：将半勺黄芥末酱、半勺番茄酱和3勺沙拉酱混合均匀。组装小汉堡：在小餐包上涂抹汉堡酱，加入苦菊、两片火腿片、厚芝士片、番茄片，最后再涂抹汉堡酱，并用糖果𐟑€进行点缀。快来试试这款超萌的经典火腿小汉堡吧，保证让你一口咬下去就停不下来！

健康蒜香鸡腿汉堡，在家轻松搞定！前几天我尝试了中式煎鸡腿，没想到稍微调整一下，就能变成西式的汉堡。今天就来分享一个健康又美味的蒜香鸡腿汉堡做法，保证你吃了还想吃！ 𐟍Ÿ 面包胚材料：高筋面粉260g 速溶酵母4g 鸡蛋一个（约55g）牛奶105g 糖35g 盐2g 黄油25g 白芝麻适量 𐟓 制作步骤：除黄油外，将所有材料揉至面团稍微有筋性。加入室温软化好的黄油，继续揉至扩展阶段。揉好的面团发酵至两倍大（约45分钟）。发酵好的面团取出排气，分割成6等份（每个80g）。滚圆，用手捏住底部，在清水中快速浸一下（不是整个浸入水里，只是表面需要沾白芝麻的地方才沾水），然后在装有白芝麻的碗里沾一下，有芝麻的那一面向上放进烤盘里。最后发酵45分钟左右。烤箱预热，175℃，烤15分钟。将面包横向切开，就是汉堡胚了。我在面包的切面涂了点煎鸡腿的酱汁，你也可以涂美乃滋或番茄酱。 𐟍— 汉堡包大家都不陌生，里面可以放芝士片、生菜、番茄、黄瓜或洋葱等，按自己喜好选择就好，反正主角是鸡腿𐟤�‚ 汉堡面包也可以买现成的，但自己动手做更有乐趣呀！学会了照烧鸡腿，你就可以说自己是中餐西餐都会做的人了𐟤�‚ 照烧鸡腿的食谱可以参考我前天发布在百度的日记。快来试试吧！

肉肉控必看！自制日式照烧汉堡包教程肉肉控们注意啦！今天我要分享一个超级美味的日式照烧汉堡包做法，保证让你一吃难忘！𐟍—𐟍” 首先，我们来看看需要用到的材料：中种：高粉：175克乳清：108克酵母：2克主面：高粉：75克乳清：50克炼乳：25克糖：15克盐：3克酵母：1克黄油：20克配料：鸡蛋液：适量白芝麻粒：适量熟鸡腿肉：适量（小贴士：如果没有乳清，可以用水代替，但要根据面粉的吸水性调整哦！）腌制鸡腿肉先把鸡腿去骨，然后加入日式照烧调料，按摩一下，再装进保鲜袋里冷藏24小时。这样腌制的鸡腿肉更嫩更入味！提前做好，多余的还可以冻起来，吃的时候自然解冻就行啦！煎鸡腿肉我用平底锅加一点油，把鸡腿肉两面都煎熟，然后切成小块备用。制作种面种面材料混合后揉成团，不用揉得太光滑。发酵到3倍大，揭开里面呈拉丝状就可以了。然后用厨师机或面包机打到扩展阶段，再加入软化的黄油，继续打到完全状态。这时候你可以用手撑开面团，能形成不易破的结实膜。接下来就是排气分割，每份大约75克（我分了6等份，用了4个汉堡模，其他做了小面包）。把小面团擀开翻面，包上鸡腿肉馅，像包包子一样收口捏紧。二次发酵把包好的汉堡包放进汉堡模里，开始二次发酵。我尝试了烤箱的发酵模式，天气凉了，发酵确实是个问题。于是我加了一杯温水，用温度计测了下温度在35度左右，正合适！发酵完成后，刷上鸡蛋液撒上白芝麻粒，放入预热好的烤箱180度烤20分钟。出炉后上色效果超棒！享受美味边拍边吃的节奏啊！𐟘„𐟘„𐟘„𐟘„𐟘„𐟘„ 这个汉堡包不仅外皮酥脆，里面的鸡腿肉嫩得让人想哭！赶紧试试吧！希望你们喜欢这个食谱，快去试试吧！

𐟍” 家庭版牛肉汉堡制作指南周末到了，孩子突然想吃汉堡，这可难不倒我这个当妈的！牛肉富含蛋白质和铁，对孩子的成长可是大有裨益的。今天就来分享一个简单又美味的牛肉汉堡做法，保证孩子吃得开心！准备材料：牛肉饼 60g（我用的是天佳名师的，味道不错）西红柿 2片芝士片 1片汉堡包 1个制作步骤：解冻肉馅：把牛肉饼连同包装一起放在冷水里，这样能加速解冻。煎制：热锅冷油，中火把肉饼两面煎至金黄色，每面大概3分钟。翻面的时候要小心，别让肉饼碎了！组装汉堡：在汉堡包底部放一片芝士，再放一片西红柿，然后加入煎好的牛肉饼，再盖上一片西红柿，最后盖上汉堡包的上半部分。芝士融化时的拉丝效果，简直是太诱人了！享用美味：汉堡做好了，虽然长得不太好看，但这是老母亲辛苦制作的，孩子吃得开心最重要！快来试试这个美味又健康的牛肉汉堡吧，里面的配料可以根据自己的喜好来调整哦！𐟍”𐟒•

减脂必备：干菇鸡肉饼与汉堡包的美味做法家里的鸡胸肉还剩两块，打开冰箱一看，竟然还有干蘑菇！于是，我决定做个美味的鸡肉饼。 𐟍—食材准备：鸡胸肉（两块）干蘑菇（我用的是松茸和虎皮菇，其他如香菇、花菇也可以） 𐟧‚调料清单：生抽盐咖喱粉蒜粉胡椒粉辣椒面泡干蘑菇的水料酒 𐟍𓥈𖤽œ步骤：将鸡胸肉切块，干蘑菇泡好后放入打馅机中，加入所有调料（除了干蘑菇的水），搅拌成馅，但不要搅拌得太细腻，这样口感会更好。将打好的馅倒入一些泡干蘑菇的水，用筷子顺时针搅拌上劲，这样煎出来的鸡肉饼会更加香浓。热锅后，加入少许橄榄油，用大勺子挖出鸡肉泥，放入煎锅中摊平，两面煎至金黄后出锅。等凉了之后放入冰箱冷冻，吃的时候可以拿出来放烤箱里加热。 ⚠️小贴士：鸡肉有时会有腥味，所以加入咖喱粉、蒜粉和料酒可以去腥并提味。用泡干蘑菇的水搅拌馅料，可以让鸡肉饼更加湿润有弹性。辣椒面可以根据个人口味添加。这个食谱是我经过几次尝试后觉得最好吃的一种，大家不妨试试。

中西合璧卡通馒头汉堡包，孩子早餐新选择！为了让家里的孩子们能吃得开心，早餐的花样可不能少！今天咱们来点创意，用馒头做个汉堡包，中西结合，味道更丰富哦～ 𐟍š【卡通馒头汉堡包】的做法用料（此配方可做5个黄白馒头）黄色面团水25克、南瓜泥80克、玉米油4克、干酵母2克、中筋面粉200克白色面团牛奶105克、玉米油4克、干酵母2克、中筋面粉200克、糖粉10克汉堡夹馅切达奶酪片、奶油生菜、培根片适量做法步骤做南瓜泥：将南瓜切成小块，放入大碗中，蒸烤箱选纯蒸模式，110度蒸30分钟左右。中途用筷子轻插南瓜，能轻松插透即可取出。趁热用工具按压成泥。揉面：先揉黄色面团。将所有材料放入面包机桶里，启动揉面程序，揉成光滑的面团。拿出后放容器中，盖保鲜膜室温放置。继续揉面：白色面团用同样方法揉好。将两色面团同时放入烤箱进行发酵，30度1小时。发至2倍大即可。排气：黄色面团取出，在撒了面粉的案板上不断按揉排气，并把干粉揉进去。切开看横截面，非常光洁没有气孔即可。做小熊馒头：将黄色面团平均分成5份，每份再分出3克做耳朵。用右手掌把面团从四周往中心折进来，转几圈后发现面团变圆，周围呈现光滑的状态，收紧底部口子。依次做好其余四个面团，放入蒸盘。二次发酵：将小耳朵沾一点水粘到相应部位，放入蒸烤箱进行二次发酵，30度20分钟左右，发至1.5倍大。再将烤箱调整至纯蒸模式，100度20分钟。蒸好后不要马上取出，闷5分钟再取出。白色面团处理：同样方法揉白色面团，切割后没有气孔就好了。白色面团做笑脸馒头，不用做耳朵，省事。将白色面团平均分成5份后揉圆，放入蒸盘。二次发酵：放蒸烤箱进行二发，30度20分钟左右。100度20分钟蒸好，闷5分钟再取出。画表情：晾凉之后用烘焙色素笔画上表情。黄馒头画小熊，白馒头画笑脸。夹馅：吃时切开夹上汉堡馅料，完成啦～这样做出来的卡通馒头汉堡包，不仅颜色鲜艳，味道也很棒！快试试吧！

早餐新选择：鸡蛋肉馅面糊包的做法 𐟍𓰟埊𐟌ž早餐想吃点不一样的？试试这个鸡蛋肉馅面糊包吧！𐟍𔊩㟦准备： 200克面粉 1个鸡蛋肉馅制作步骤： 1️⃣ 首先，在一个大碗中加入2克酵母、2克盐和300克水，搅拌均匀至无颗粒。然后盖上保鲜膜，放入冰箱发酵。 2️⃣ 当面糊发酵得很好时，打入鸡蛋，铺上肉馅。将面糊倒入肉馅中心，肉馅朝下放入面糊中，稍微压一下，让底部定型。取出后放在一边备用。 3️⃣ 再次倒入面糊，盖上之前铺好肉馅的面糊，再次按压。翻面之前刷上一层油，然后翻面。重复这个过程，直到两面金黄酥脆。 4️⃣ 听听声音，切开看看，里面有肉有蛋的鸡蛋汉堡就可以享用了！𐟍” 5️⃣ 最后，打个米糊，用700克水和小米，选择米糊模式，浓香丝滑，美味又营养的早餐就完成了！𐟥㊊快来试试这个简单又美味的早餐吧！

武汉生日派对圣地𐟎‰ 高颜值餐厅推荐 𐟔堧ƒ�詤厅oak12又有新动作啦！之前在香港路的老店就备受青睐，尤其是生日派对的首选。现在新店开业，终于不用再排队等档期了，过生日的小伙伴们有福了！ 𐟍ƒ 这里的环境简直美到窒息，双层独栋的设计，空间宽敞且充满设计感。 1️⃣ 一楼是宽敞的散座区，以墨绿色为主色调，搭配绿植点缀，简约又不失高级感，仿佛置身于美式电影中。 2️⃣ 二楼则是独立的生日包厢，有三个不同风格的主题房间，氛围感直接拉满，简直是聚会的不二之选！ 𐟍” 不仅环境颜值高，这里的饮品和菜品也是颜值与口味并存。瀑布芝士手工牛肉汉堡超大份的汉堡包一分为四，正好一人一份。厚实的牛肉和蔬菜搭配，口感丰富，还搭配了薯角，无论是小朋友还是大朋友都会喜欢。 𐟦€ 天妇罗软壳蟹这道创意菜鲜嫩的蟹肉被包裹在酥脆的外壳里，别具一格的做法，爱吃蟹肉的朋友们一定不要错过！ 𐟍• 墨西哥手工辣牛肉披萨巨大的一份披萨，端上桌前已经分好，还提供手套，吃起来特别方便。披萨烤得刚刚好，饼底薄软，和牛肉粒一起尝起来美味极了！ 𐟍𙠨😦œ‰各式各样的饮品，颜值高且口感极佳，杯子也非常适合拍照。建议再开个奶茶店吧，哈哈。 𐟎‚ 快点行动吧，近期过生日的小伙伴们赶紧去抢占先机吧！ 𐟈𚠨夸š时间: 11:00～21:00 𐟓 位置: 黎黄陂路2号（距地铁大智路站A口步行1.2km）

自制汉堡包：在家享受麦当劳的快乐 𐟍”𐟍Ÿ𐟥䠦ƒ𓨦在家享受麦当劳的快乐吗？那就试试自制汉堡包吧！今天我们来分享一个巨无霸牛肉堡的制作方法，搭配苹果薯条和牛奶，绝对让你吃得开心！汉堡胚的制作 1️⃣ 将160克高筋面粉、40克低筋面粉、100克水、2克耐高糖酵母、2克盐、20克全蛋液、25克黄油和30克糖混合。 2️⃣ 除黄油外，将所有材料揉至扩展阶段，然后加入黄油继续揉至出膜。 3️⃣ 将面团分割成6等份，分别揉圆。取一个小碗倒入白芝麻，将滚圆的小面团放入碗中沾上白芝麻。 4️⃣ 将面团放入烤盘，放在温暖处发酵1小时，白芝麻会均匀散布在面团上。 5️⃣ 烤箱预热至170Ⱟ𜌥𐆧ƒ䧛˜放入中下层，烤制15分钟左右，表面金黄即可出炉。牛肉饼的制作 1️⃣ 将牛肉绞成肉泥，加入料酒、酱油、耗油、胡椒粉、姜末、蛋清、水淀粉，一个方向搅打上劲，筷子插在肉泥中间屹立不倒。 2️⃣ 取适量牛肉馅揉圆压扁，做成肉饼。锅中热油下牛肉饼，两面煎熟，夹在汉堡里即可。苹果薯条的做法 1️⃣ 一个红苹果切去三分之一，用小刀围苹果划一圈，再在苹果中间的果肉上划几刀，用小勺子把果肉掏空。 2️⃣ 用小刀在苹果皮上刻出m图案。取另一只苹果切成长条做成薯条形状。 3️⃣ 碗里装水，加一点点盐，苹果泡一分钟就不会氧化变色。迷你小汉堡的制作将面团做小点，鸡胸肉提前腌制后煎香，再切成小块。鸡蛋打散摊成蛋饼，用大号裱花嘴印出一个个小圆片。小贴士我都是睡前烤好汉堡胚，冷却后装进密封袋里常温保存。煎好肉饼后用保鲜膜密封好。第二天早上起来肉饼再煎2分钟加热一下，汉堡胚表面盖一张锡纸，用烤箱100ⰥŠ 热2分钟，夹上各种新鲜蔬菜和芝士，配上一杯牛奶或者果汁，一顿营养美味的早餐就完成了！✌✌ 快来试试这个自制汉堡包的做法吧，让你的家人也能享受到这份美味和快乐！

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