当前位置：网站首页 » 观点 » 内容详情

担担面怎么做权威发布_担担面的制作方法(2024年12月精准访谈)

内容来源：凤巢SEO所属栏目：观点更新日期：2024-12-02

担担面怎么做

𐟍中西合璧的担担意大利面，美味来袭！上次分享了意大利凉面后，有小伙伴问我担担面怎么做，今天就来满足大家的好奇心吧！𐟘‹ 这次的面条依旧是我钟爱的pappardelle，这种意大利宽面不仅劲道，而且用小麦和鸡蛋制作，特别耐煮。即使第二天吃，微波炉加热后依然美味，非常适合带午餐。𐟍œ 𐟥—所需食材：意大利宽面 pappardelle 肉馅绿叶菜花生碎葱花 𐟧‚调料准备：一勺芝麻酱 2勺生抽 3勺辣椒油或老干妈 2勺香醋半勺糖一勺蒜末 1勺花椒粉其他调料：一勺料酒半勺老抽 𐟑袀𐟍𓥈𖤽œ步骤： 1️⃣ 沸水中加盐，煮意大利面至7成熟。 2️⃣ 准备调料，将所有调料混合均匀。 3️⃣ 锅中放油，炒肉馅，加入料酒、生抽和老抽，炒至金黄。 4️⃣ 面条煮至7成熟时，加入绿叶菜烫熟后捞出。 5️⃣ 将炒好的肉馅与调料混合，倒入煮面的汤中，翻炒1-2分钟。 6️⃣ 加入青菜、花生碎和葱花，翻炒均匀即可。其实做法很简单，关键在于煮意大利面的时间掌握得当。希望大家喜欢这道中西合璧的美味！𐟘˜

小街天府美食探秘：必点与可点篇小街天府，这个名字虽然有点拗口，但美食真的不容错过！每次去都感觉像是在开奖，不知道哪道菜会让你惊喜连连。人均30元就能吃到饱，性价比超高，几乎没有踩雷的。推荐篇ⷥ🅧‚𙊊𐟍ᠦႨŠ𑩅’酿汤圆这个冰镇爽口，解腻效果一流！特别是吃了其他美食后喝上一口，清爽解腻，让你的下一口更香。小汤圆是芝麻馅的，一口一个，可爱又好吃。 𐟍œ 担担面看图片就让人垂涎欲滴，拌开底下的酱汁，每一根面条都裹上浓郁的酱汁。微麻的口味很适合搭配桂花酒酿小汤圆。 𐟍𐠧𚢧𓖧𓍧𒑊糍粑表皮酥脆，内里软糯，淋上红糖汁味道更上一层楼。甜度刚好，喜欢吃甜食和糯糯叽叽的朋友一定要试试。 𐟍Ÿ 糖醋麻辣小土豆非常酥脆，咸甜咸甜的，有点像小时候小卖部卖的小零食的味道，调料味很足，朋友非常喜欢。可点可不点篇ⷥ𐝩𒜊 𐟥Ÿ 龙眼小笼包就是普通的小笼包啦，8块钱一笼共8个。跟街头小笼包味道差不多，馅里面有姜丝，介意的朋友不要点。 𐟦 虾皇饺很好吃，馅就是虾仁。放在这里是因为虾皇饺基本上怎么做都好吃，性价比很高，10块钱4个（还是12块钱4个？）。 𐟥• 天府三丝千张丝、粉丝和胡萝卜丝。第一口味道很不错，但是吃多了会腻，很多人都点了这道菜，最后都剩了一大半。一般般篇ⷥ𞅦”𙨿› 𐟍– 炸小酥肉个人觉得味道很一般，不是很酥脆，肉也有点柴还没啥味道。就是一个普普通通的油炸品，但是小酥肉排队的人还挺多。 𐟍œ 牛肉面剩了大半碗面条，跟担担面是同一种面条，但煮的时间有点长，面条有点老。个人认为如果没有很想吃面，没必要点，明明有其他那么多美食。排骨米线也一般般。

曼城外卖测评：这些美食你尝过吗？最近一直在曼城点外卖，所以决定做个小测评，分享一下我的体验～以下仅代表个人口味哦～担担面 𐟍œ 咸鲜微辣，料很足，吃一口就停不下来！梅子鸭 𐟦† 鸭片非常嫩，梅子酱酸酸甜甜的，特别开胃。不过送过来的时候炸过的鸭皮有点软掉了，现场吃应该会更好吃。 OK Sauce排骨 𐟍– 排骨有点柴，但这个酱真的绝了，酸酸甜甜的刚刚好！分量也很足。沙拉猪扒 𐟥— 猪扒的外皮不是酥脆的，而是软绵绵的，肉质很嫩滑。搭配上沙拉酱，咸香带甜，真的超好吃！萝卜牛腩煲 𐟍𒊨卜很清甜，牛腩软烂入味，而且块头很大，吃起来超级满足！分量也很足，强烈推荐！咖喱鸡 𐟍› 咖喱不辣，油比较多不浓稠，鸡肉是一片一片没有骨头的，很嫩但不怎么入味。生炒牛肉饭 𐟍š 水平发挥不稳定。第一次吃的时候很好吃，但第二次点的时候米偏硬而且生菜没了换成了豌豆，个人觉得生菜炒饭更好吃。叉烧包、虾饺和时菜大虾 𐟍䊨🙤𚛥𐏥ƒ味道中规中矩，正常水平。中式猪扒 𐟥銧Œꦉ’口感比较柴和干，酱汁就是番茄酱的味道，个人觉得挺平平无奇的。锅包肉 𐟐𗊧œ‹到肉肉的时候被它的外表骗到了，期待的是外酥里嫩酸甜适中的口感。然而尝了一口后简直失望到拍桌。个人觉得锅包肉超甜，尝不到酸味，肉片薄到几乎没有只剩淀粉，很油很腻真的难吃到绝望。酱牛肉 𐟥銨🙤𘪥😨‹照了，肉质不硬不柴，咸淡适中我觉得很不错！希望这些测评能帮到大家选外卖啦！

费城2天美食之旅：从街头到巷尾的美味探索这次费城之旅已经过去了两个月，一直拖到现在才来分享。原本计划去三天，结果第一天因为错过了飞机，晚上才到达费城，白白浪费了一天时间（在这里要特别吐槽一下Spirit Airline，值机处设在机场最角落，找了好久才找到）。 𐟍𝯸 第一天：深夜美食第一天晚上才到酒店，加上白天在机场奔波，实在是太累了。于是我们果断选择了外卖！点了百味轩，虽然网上有人说不好吃，但我们觉得还不错（可能是太饿了）。点了猪蹄、辣椒茄子皮蛋、干煸肥肠和担担面。猪蹄香气扑鼻，皮有韧劲，不是很辣，对不吃辣的朋友也很友好。茄子皮蛋真是我在美国发现的一个宝藏菜品，怎么做都好吃！干煸肥肠前几口很香，但吃多了有点腻，担担面也很好吃，不是特别辣。 𐟥䠨璨𝩇Œ的惊喜图片角落里有一杯奶茶，是鹿先森的。我们随便选了一家店，发现了一杯超好喝的黑芝麻奶茶，仿佛梦回国内的厝内小眷村！ 𐟍𕠦—騌𖦗𖥅‰ 第二天我们去了Ocean Harbour这家早茶店，是在Chinatown里发现的。强烈推荐他们家的蛋挞、蒸排骨和凤爪！肠粉味道有点淡，但干炒牛河也很好吃，牛肉很多很大块。两个人一共吃了四十几刀，价格还是很友好的。 𐟥頧‰›肉卷的诱惑在Reading Market里找到一家排队的店，尝了费城著名的牛肉卷。里面的芝士很香，牛肉也很足。有人说这就是换个地方的Subway，我觉得他说得有点道理哈哈哈。 𐟌𖯸 川菜馆的惊喜在Chinatown里还发现了一家叫峨眉山庄的川菜馆，强烈推荐夫妻肺片！非常有国内的味道。我们还点了牛蛙和炒包菜，牛蛙有点辣，没怎么吃，所以不好评价。包菜虽然辣，但很香！我就着米饭吃了大半盘！ 𐟍ž 面包店的意外惊喜 Dodo Bakery这家店在downtown去机场的路上，也可以在Uber Eats和Chowbus等外卖软件上点。蛋挞很好吃，酥皮很酥，一碰就掉！有一个绿色的斑斓挞，我以为会有什么特殊味道，结果发现跟普通蛋挞区别不大。其他的面包类面包体大多偏硬，但价格都不贵！不过这家面包店附近虽然有学校和居民区，但还是感觉不太安全，建议大家最好点外卖。这次费城之行虽然第一天有点波折，但整体还是很愉快的。美食和美景让人流连忘返！

交大里消失的那些美食（中）接着上次的回忆继续说吧 𐟌𛦠ᩗ襏㧚„美食东北民族风：作为一个东北人，我在家基本从来不吃锅包肉，或者说，不爱吃甜的。但是可能来上海之后，思乡情切，就需要一家东北菜。这个店我有一周去了三次，最爱点锅包肉、白菜炖冻豆腐、玉米烙、地三鲜。老板是东北人，估计厨子也是。后来悄无声息就关了，我难过了好久。烤冷面：以前是在去万乐城的路上，和城管周旋，后来去了华师大食堂。后来又搬来了交大哈乐这边。老板记忆力特别好，你的要求他都能记住。这家辣椒巨辣，干干的，有的时候抹不开，吃到以后辣椒多的眼球都要辣到充血了。后来换人了，没有以前的好吃了。 𐟌𛤺Œ餐的回忆煎饼果子和飞饼：皮有点软的煎饼果子，以前是一个有点帅的小哥做这个，不紧不慢，风度翩翩，但是动作很利落。后来小哥不知道去哪了，换成一个阿姨，手特别慢，每次都把我的煎饼做糊掉。小笼包：江南点心那里的小笼包，讲真我以前不怎么喜欢汤包，但是他家醋好好吃。最喜欢早餐吃半笼小笼包+一碗酒酿小圆子。我连着吃一学期没换样。川味点心：虽然这是一家几次闹出卫生问题的，但是他家的担担面真的是我吃过的最好吃的，白月光、燃面和口水鸡汤面我也很可。除此之外还有很多川菜：魔芋鸭、牛腩土豆、豆腐鱼、麻辣牛蛙。改了之后的二餐虽然也有川菜，但都是水煮之后浇调料汁，没有什么灵魂。黑椒猪排饭：西餐厅的菜，也可以是鸡排，米饭+肉+菜然后浇上黑椒汁。现在没有猪排和鸡排了，黑椒系列都没了，变成了什么焗饭、海南鸡饭之类的。豚骨叉烧拉面：这家刚开的时候我超爱的，叉烧有点咸、肥瘦相间又不腻，可以是白汤（很鲜的那种），红汤（比较咸）和辣汤，加上鸡蛋、青菜、木耳丝。有一段时间基本天天都去。我怎么写了这么多？

清明来洛阳怎么玩？姐妹们看过来！嘿，姐妹们！清明节要来洛阳玩的看过来！我给大家安排了一整天的行程，保证你们玩疯了！行程安排 𐟚— 洛阳火车站：早上先去吃碗南关小碗牛肉汤，绝对地道！民主街：然后去这里做个妆造，拍几张美美的照片。民俗博物馆：9点开门，不用预约，古代建筑风格，人也不多，特别适合拍战国袍。大运河博物馆：9点半开门，需要预约哦，穿上古装和文物合照，感觉自己穿越了。白马寺：有点远，打车过去大概20块，门票30块，里面有印度和泰国风格的建筑，特别有意思。小街天府：推荐糖醋土豆片和担担面，酸辣面也不错。九州池：夜景门票68块，里面有很多摄影师在拍照，不打光根本拍不出网图的感觉！明堂天堂和应天门：这几个景点连在一起，都是为了武则天建的，在应天门外的广场上可以拍出经典机位，记得打光和用长焦哦！其他景点 𐟏ž️ 如果时间充裕的话，可以去隋唐植物园或者从政坊游园，拍照特别出片。洛博对面就是隋唐植物园，再对面就是从政坊，从政坊里还有家咖啡店和茶社，特别适合拍照。美食推荐 𐟍𒊦—驥�š龙鳞路第一家牛肉汤、南关小碗牛肉汤、李强豆腐汤。我吃了南关小碗牛肉汤，感觉一般，味道有点淡。小街天府：糖醋土豆片、担担面、美龄粥、脆皮糍粑、酸辣面。糖醋土豆片强烈推荐！西工小街：小街锅贴、丹珍汤圆。十字街：牡丹香糕、甘梅薯条。白马寺：洛阳酸奶，有三四种口味，挑自己喜欢的尝一尝。总之，洛阳真的是个好玩的地方，一整天都安排得满满当当的。希望你们也能玩得开心！

成都担担面：你到底会不会做？说到成都的担担面，真是让人又爱又恨。有些地方做得真是让人无语，完全不理解他们是怎么想的。 ➡️ 小名堂担担面首先，面条上那几颗肉臊子简直少得可怜，几根厚韭菜叶子面条泡在一汪红油里，吃两口就感觉油腻得不行。完全没有担担面的那种麻辣鲜香，反而让人觉得寡淡无味。 ➡️ 张老五凉粉张老五的素椒杂酱面倒是有点味道，但和担担面比起来还是差远了。虽然能闻到酱油、红油和肉臊子的香味，但芝麻酱勾得太重，吃两口就闷得慌。它的口感更像是素椒杂酱，绵延但不够精致。 ➡️ 龙抄手食府终于找到一家做得不错的，这里的担担面真是好吃。面条有嚼劲，麻辣鲜香，豌豆尖嫩嫩的，清油油的。每一口都能感受到面香和肉香四溢，回口还有一丝青菜的利爽。这味道真是符合我这个成都小辈子的口味。成都的担担面真是让人又爱又恨，有些地方做得好，有些地方做得差。希望下次去成都的时候，能遇到更多好吃的担担面吧！

北京三里屯的宝藏餐厅，你去过吗？最近和闺蜜在三里屯吃饭的时候，偶然发现了一家超级宝藏的餐厅，简直让人欲罢不能！环境特别棒，菜品也超级好吃，服务更是一级棒，人均消费大概100多块，性价比超高。必点菜品推荐 𐟌Ÿ 拇指生煎这个生煎真的是小巧玲珑，底部有脆脆的锅巴，一口咬下去，锅巴的香味在嘴里爆开，幸福感满满！ 𐟌Ÿ 小米鳕鱼狮子头这道菜在菜单上的价格是28元，但在某评上有9.9元的限时抢购，简直是白送的一道菜！味道浓郁到让人惊艳，堪称一绝。 𐟌Ÿ 口水鸡刚开始我们还搞不清楚这圆圆的是什么菜，后来才知道是口水鸡。这道菜辣度适中，不过蒜味特别浓，下午还要上班的朋友们要注意了，别熏到同事啦。 𐟌Ÿ 金汤刺身纸片鱼这道菜是用石锅现场烹饪的，八秒即熟，鱼片薄如蝉翼，入口即化。里面还有很多丰富的配菜，稍微有点辣，但味道真的很棒。 𐟌Ÿ 担担面还有他们家的担担面，也是必点之一，味道非常正宗。 𐟌Ÿ 酸奶特别有意思的是，我们去的那天正好是小雪节气，商家在酸奶上做了个小雪的拉花，真的能感受到他们的用心。关于这家店这家店好像已经开了一段时间了，但我们之前一直没发现。自从发现之后，连续去了好几天，怎么吃都吃不腻。下次打算尝试一些新菜品，真的很期待。 ▫️店名：春风十里ⷤ🏦𑟥— ▫️地址：通盈中心2层强烈推荐给大家，绝对不会失望！

成都赖汤圆：踩雷还是值得一试？最近去成都旅游，司机叔叔推荐了一家他从小吃到大的店，说这家店有很多地道的成都小吃。我心想，那就试试吧！于是点了49元的拼盘套餐，还单点了一份甜水面、赖汤圆和粉蒸肉。结果真是大失所望！除了汤圆，其他菜没有一个好吃的。甜水面和担担面，这可是成都的招牌面食啊，怎么这家店做得这么难吃？𐟘‘𐟘‘𐟘‘𐟘‘ 汤圆10元四个，说实话，味道真的很一般。超市买的一大包汤圆也是这个味，真是让人无语。其他菜就更不用说了，粉蒸肉腻得让人吃不下，甜水面也不甜，担担面更是没有一点辣味。不过，店名倒是很有讲究。赖汤圆这家店历史悠久，用料讲究，制作传统。精选醋谷、石磨酸浆、脱水为粉，白如玉，皮如姻。品之为之忘情，甜如宝。林林总总，甚是安滋，常食不腻，齿颊留香。总的来说，这次尝试并不愉快。看来避雷指南上又多了一家店。希望大家去成都旅游时，慎重选择！

𐟍œ洛阳必吃的8家本地小店𐟘‹ 来到洛阳，怎么能错过这些本地人都爱的小店呢？今天就来给大家推荐8家超赞的美食店！ 1️⃣ 鞠姐泥炉火锅𐟍𒯼š人均50+，用泥炉煮菜，素菜价格超亲民，还有免费的炒米饭可以吃哦！ 2️⃣ 梅乡记ⷩ“锅炒鲜鸡𐟍—：人均30+，炒鸡咸香可口，配的玉米饼超级香脆，两个人就能吃到撑！ 3️⃣ 潘记炒菜𐟍›：人均25+，价格亲民，招牌的炒茄子和豆子鲶鱼是必尝美味！ 4️⃣ 川阿姨小厨房𐟍›：人均30+，地道的川菜小馆，水煮肉片和回锅肉都是一绝！ 5️⃣ 豫秀斋𐟥˜：洛阳老字号清真馆，牛肉汤非常有名，炒菜和水席也做得地道极了！ 6️⃣ 机车厂子弟大盘鸡烧烤𐟍—：人均40+，炒鸡和大盘鸡都超好吃，烧烤也是一绝！ 7️⃣ 夫妻小店干锅鸡麻辣鱼𐟐Ÿ：人均40+，现炒的干锅和麻辣鱼，味道绝对让你满意！ 8️⃣ 岳庆擀面皮𐟍œ：人均10+，擀面皮和担担面都很好吃，辣椒香而不辣，分量也适中！快来洛阳尝尝这些地道美食吧！𐟘